１１月１６日（水）１，２限目に松組、１１月２１日（月）１，２限目に竹組、３，４限目に梅組が豆腐作りをしました。３年生では国語の時間に「すがたをかえる大豆」という単元の学習をしました。そこで、今回、栄養教諭の森先生に実際に豆腐の作り方を教えていただきました。
最初に豆乳を６５～７０度にあたためながらゆっくり焦がさないように混ぜます。
にがりを入れて豆腐が固まるまでの間、湯葉を試食しました。子どもたちはとても喜んでいました。
豆腐が完成し、子どもたちは自分たちが作った豆腐をとてもおいしそうに食べていました。
